Новые товары

  • Консервы “Осетр”

    Консервы из высококачественных тушек осетровых пород
    Данный продукт приготовлен в собственном соку, в лучших традициях кулинарного мастерства, сохранив свой неповторимый и естественный вкус, красивый цвет и приятный аромат. Кроме того, использование данной технологии, позволило сохранить содержание в продукте полезных кислот и витаминов неизменным, которые являются прекрасным средством для профилактики атеросклероза.
    Прекрасно подходит для употребления как закуски, так и для использования в салатах.

    Помимо всего прочего, осетр упакован в очень эстетичную коробочку. Для вашего удобства, банка с ключом.

    Состав: рыба, соль.
    Пищевая ценность в 100 г продукта:
    белки – 17 г, жиры – 12 г, углеводы – 0 г
    Энергетическая ценность: 176 ккал

    Производство: Россия

  • Корюшка вяленая

    Серебристая рыба корюшка, пахнущая свежими огурцами, не отличается крупными размерами, но назвать её невкусной могут разве что те, кто вообще рыбу не любит и не ест. Но даже «не любители» признают, что среди других видов рыб, известных в нашей стране и любимых знатоками, корюшка занимает особое место: она вкуснее и желаннее многих крупных видов – жарят её за несколько минут, вместе с икрой, а в вяленом виде она считается одной из лучших рыб «к пиву».

    В России распространены два вида корюшки: европейская, меньших размеров – до 28 см и около 180 г весом, и азиатская, более крупная и жирная – до 35 см и более 300 г; в дальневосточных водах нередко встречается «зубатка» размером с небольшую сельдь.

    В Центральной и Средней России больше известна корюшка около 30 г весом, но размер и другие особенности зависят от места обитания. Например, снетки – мелкие рыбки, которые тоже относятся к корюшковым, в среднем вырастают до 10 г – они живут в пресной воде.

    Как правило, корюшка живёт в море, но, если европейская рыбка не уходит далеко от берегов, то дальневосточная заходит гораздо дальше. Это же относится и к особенностям нереста: балтийские корюшки нерестятся в реках в нескольких сотнях метров от моря, дальневосточные – в нескольких десятках км, а сибирские, живущие в Северном Ледовитом океане, уходят в реки на сотни км. Маленькие корюшки, вылупившись из икры, питаются водорослями, а потом планктоном и очень мелкими рыбками; их самих тоже активно поедают другие обитатели моря. К счастью, корюшка не относится к редким или малочисленным рыбам: в мире её добывают по нескольку сотен тысяч тонн ежегодно, и у нас она тоже является одним из промысловых видов.

  • Пелядь вяленая

    Свежая рыба имеет нежное и вкусное мясо. Ее основной улов происходит раз в году, когда можно добыть экологически чистый продукт. Хотите в течение года получать полезные витамины, тогда полакомитесь вяленой рыбкой. Этот деликатес, благодаря технологии изготовления сохранил все полезные свойства. Уникальность состоит в том, что она проходит биологический процесс, постепенно высыхая, приобретая в результате  упругость и высокие вкусовые качества.

    Удивительно, но именно процесс вяления наделяют рыбу жирными кислотами, которые

    способны выйти на борьбу с раковыми клетками. Регулярное употребление пеляди снизит

    депрессивные настроения, наладит работу сердца, улучшит мозговую деятельность. Северные народы, отдающее предпочтение рыбному меню, не знают проблем со сном и имеют крепкое здоровье. Редкий день рождения проходит у них без серебристой красавицы на праздничном столе. И неспроста, помимо полезных свойств – это вкусная рыба, из которой можно приготовить массу интересных блюд.

  • Вомер х/к

    В России эта рыбка считается редкой, и многие попросту не знают, какое это восхитительное лакомство! У вас есть потрясающая возможность: вы можете приобрести у нас вомера х/к за отличную цену, которая прекрасно соответствует качеству.

     

    Поскольку наша компания является лучшим поставщиком рыбной продукции в Екатеринбурге, вы можете быть уверены, что рыба, попадающая на ваш стол, отвечает самым высоким требованиям к качеству и соответствует законодательным нормам. Мы заботимся о своих клиентах и предоставляем вам лучшее обслуживание и продукцию, от которой вы не сможете отказаться, отведав её один раз!

  • Кижуч х/к

    Польза кижуча заключается в его химическом составе. Есть в нем большое количество витаминов, среди которых выделяется группа В, которая важна для обмена веществ и для нормальной деятельности нервной системы. Богатый у этой рыбы и минеральный состав.Рекомендуется употреблять кижуч беременным, детям, а также людям с анемией, так как рыба увеличивает уровень гемоглобина в крови. Есть в этом продукте омега-3, которые важны для сердечно-сосудистой системы и для мозговой деятельности.

    Использование в кулинарии

    Кижуч используют в кулинарии для приготовления многочисленных блюд. Во многих известных ресторанах есть эта рыба. Ее можно поддавать различной термической обработке, но самой вкусной считается запеченный кижуч. Еще одно вкусное блюдо – шашлык из этой рыбы. Правильно приготовленный кижуч на гриле получается вкусным и буквально тающим во рту. Из этой рыбы можно приготовить вкусный рулет, суп, а также многочисленные закуски.

Популярный товар

  • Хоки (Макрурус)

    Хоки – рыба, относящаяся к семейству мерлузовых. Ее другое название, «макруронус», употребляется нечасто. Рыбы характеризуются достаточно длинным хвостом без выраженного плавника и относятся к промысловым. На отечественных прилавках хоки появляется часто, но популярной назвать ее вряд ли можно. Покупают эту рыбу, как правило, перепутав с хеком. Дело в том, что реализуется она в основном тушками в потрошенном виде, так что спутать действительно весьма легко. Тем более что без голов и хвостов они очень похожи.

    Эта рыба, как и хек, содержит мало костей. Ее белое мясо можно считать диетическим благодаря низкому содержанию жира. Пищевая ценность близка к тресковым, энергетическая не превышает 80 ккал на 100 граммов, содержит до 19% белка, йод, фосфор и другие полезные микроэлементы. И все это – мясо хоки. Рыба, польза от употребления которой общеизвестна и бесспорна, должна быть на столе как можно чаще. Ведь, во-первых, это доступно. Во-вторых, полезно. А в-третьих, очень вкусно (особенно если ее правильно приготовить.

  • Корюшка

    Корюшка и снеток принадлежат к особому роду (Osmerus) семейства лососевых, который отличается довольно большим ртом, более длинною нижнею челюстью, многочисленными и большими зубами и очень нежною чешуёю; спинной плавник начинается не впереди брюшных плавников, как у сигов и хариуса, а позади; боковая линия неполная. Обе рыбы отличаются друг от друга почти только величиной, и принадлежат к одному виду.

    Мякоть корюшки нежная и жирная. Сама рыба очень легко чистится, у нее совсем немного чешуи. У корюшки очень вкусная икра. В высокой степени мясо корюшки содержит полезные минералы и микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор, молибден и фтор. В 100 г корюшки содержится 15,5 г белка и 4,5 г жира.

  • Окунь

    Морской окунь относится к семейству Скорпеновых подотряда Перкоидных отряда Окунеобразных. Эта рыба красно-розового цвета с острыми плавниками, укол от которых может вызвать местное воспаление. Размер рыбы варьируется от двадцати сантиметров до одного метра, а по весу может быть более 10 кг. Существует более 90 видов морского окуня. Обитает он в основном в холодных водах. Эту рыбу можно встретить в Атлантическом океане, в северных водах Тихого океана (calorizator). Наиболее крупные по своим масштабам уловы достигаются в акватории Северной Норвегии. Калорийность окуня морского невелика, составляет всего 79 ккал на 10 грамм продукта. Наряду с ценными вкусовыми качествами эта рыбка обладает еще и массой полезных свойств. Мясо морского окуня содержит в себе витамины группы В, D, А, РР и другие. Большое количество рыбьего жира, а в его составе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Микроэлементы в большем количестве: селен, фосфор, натрий, магний, калий.

  • Семга

    Семга – проходная рыба семейства лососевых, длиной до 1,5 м, массой до 39 кг. Чешуя мелкая, серебристая, пятен ниже боковой линии нет. Обитает в северной части Атлантического океана и юго-западной части Северно Ледовитого океана, а так же в Балтийском море.

    Семга – очень вкусная рыба, которая благодаря своим полезным свойствам будет уместна как в рационе взрослого человека, так и ребенка. Обычно семга попадает на стол в копченом и слабосоленом виде. Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, лучше семгу не поджаривать на сковороде, а запекать в фольге, или на гриле. Семга – проходная рыба семейства лососевых, длиной до 1,5 м, массой до 39 кг. Чешуя мелкая, серебристая, пятен ниже боковой линии нет. Обитает в северной части Атлантического океана и юго-западной части Северно Ледовитого океана, а так же в Балтийском море.

  • Зубатка пестрая

    Зубатка – семейство морских рыб Anarhichadiae отряда окунеобразных, которые обитают в северных водах Атлантического и Тихого океанов, где температура воды не поднимается выше 14 градусов. У берегов Северной Америки, от Калифорнии до Аляски, водится угревидная зубатка; в северо-западной части Тихого океана распространена дальневосточная зубатка; синюю зубатку (или «вдовицу») можно встретить в северной части Атлантического океана; полосатую зубатку ловят в Баренцевом и Белом морях, у берегов Англии и Ирландии (редко – в Финском заливе).

    Мясо зубатки обладает прекрасными вкусовыми качествами, оно жирное, нежное, со слегка сладковатым вкусом и без костей. Купить рыбу можно без кожи головы. Зубатка обладает высокой питательной ценностью.

Рецепты

  • Тигровые креветки с кунжутом соусом чили

    Тигровые креветки с кунжутом соусом чили

    Креветки сами по себе очень вкусны, а яркий вкус поможет заново открыть такое, казалось бы, привычное блюдо. Что нужно для приготовления: тигровые креветки — 10-12 шт. зерна кунжута — 1/3 стакана соус чили — 50 г оливковое или подсолнечное масло — по вкусу Способ приготовления: Варим креветки
    (0)
  • Треска, тушенная с белым вином

    Треска, тушенная с белым вином

    Треска, тушенная с белым вином — блюдо, которое вам стоит попробовать. Что нужно для приготовления: филе трески — 700 г вино белое сухое — 1 стакан масло растительное — 1 ст. ложка сметана — 1 стакан лимон — ½ шт. перец черный молотый и соль — по вкусу
    (0)
  • Угорь в Зеленом Соусе

    Угорь в Зеленом Соусе

    Блюдо вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении. Что нужно для приготовления: угорь — 1,5-2 кг вода — ½ стакана яйцо — 3-4 шт. лимон — 2 шт. масло — 1 ч. ложка белое вино — 3/4 стакана пряные травы (мята, шалфей, петрушка и щавель) — по 1 пучку
    (0)
  • Шашлычки из чавычи с горчицей и медом

    Шашлычки из чавычи с горчицей и медом

    Чавыча по вкусу напоминает сёмгу. Только жира в чавыче меньше. Она хороша в любом виде. Но рецептов с ней не так много — из-за её редкости. Так что, если уж вам в руки попал кусочек хорошей чавычи, попытайтесь приготовить её по-особому — например, в виде шашлычка с горчицей и мёдом. Что нужно для приготовления: филе
    (0)