Новые товары

  • Консервы “Осетр”

    Консервы из высококачественных тушек осетровых пород
    Данный продукт приготовлен в собственном соку, в лучших традициях кулинарного мастерства, сохранив свой неповторимый и естественный вкус, красивый цвет и приятный аромат. Кроме того, использование данной технологии, позволило сохранить содержание в продукте полезных кислот и витаминов неизменным, которые являются прекрасным средством для профилактики атеросклероза.
    Прекрасно подходит для употребления как закуски, так и для использования в салатах.

    Помимо всего прочего, осетр упакован в очень эстетичную коробочку. Для вашего удобства, банка с ключом.

    Состав: рыба, соль.
    Пищевая ценность в 100 г продукта:
    белки – 17 г, жиры – 12 г, углеводы – 0 г
    Энергетическая ценность: 176 ккал

    Производство: Россия

  • Корюшка вяленая

    Серебристая рыба корюшка, пахнущая свежими огурцами, не отличается крупными размерами, но назвать её невкусной могут разве что те, кто вообще рыбу не любит и не ест. Но даже «не любители» признают, что среди других видов рыб, известных в нашей стране и любимых знатоками, корюшка занимает особое место: она вкуснее и желаннее многих крупных видов – жарят её за несколько минут, вместе с икрой, а в вяленом виде она считается одной из лучших рыб «к пиву».

    В России распространены два вида корюшки: европейская, меньших размеров – до 28 см и около 180 г весом, и азиатская, более крупная и жирная – до 35 см и более 300 г; в дальневосточных водах нередко встречается «зубатка» размером с небольшую сельдь.

    В Центральной и Средней России больше известна корюшка около 30 г весом, но размер и другие особенности зависят от места обитания. Например, снетки – мелкие рыбки, которые тоже относятся к корюшковым, в среднем вырастают до 10 г – они живут в пресной воде.

    Как правило, корюшка живёт в море, но, если европейская рыбка не уходит далеко от берегов, то дальневосточная заходит гораздо дальше. Это же относится и к особенностям нереста: балтийские корюшки нерестятся в реках в нескольких сотнях метров от моря, дальневосточные – в нескольких десятках км, а сибирские, живущие в Северном Ледовитом океане, уходят в реки на сотни км. Маленькие корюшки, вылупившись из икры, питаются водорослями, а потом планктоном и очень мелкими рыбками; их самих тоже активно поедают другие обитатели моря. К счастью, корюшка не относится к редким или малочисленным рыбам: в мире её добывают по нескольку сотен тысяч тонн ежегодно, и у нас она тоже является одним из промысловых видов.

  • Пелядь вяленая

    Свежая рыба имеет нежное и вкусное мясо. Ее основной улов происходит раз в году, когда можно добыть экологически чистый продукт. Хотите в течение года получать полезные витамины, тогда полакомитесь вяленой рыбкой. Этот деликатес, благодаря технологии изготовления сохранил все полезные свойства. Уникальность состоит в том, что она проходит биологический процесс, постепенно высыхая, приобретая в результате  упругость и высокие вкусовые качества.

    Удивительно, но именно процесс вяления наделяют рыбу жирными кислотами, которые

    способны выйти на борьбу с раковыми клетками. Регулярное употребление пеляди снизит

    депрессивные настроения, наладит работу сердца, улучшит мозговую деятельность. Северные народы, отдающее предпочтение рыбному меню, не знают проблем со сном и имеют крепкое здоровье. Редкий день рождения проходит у них без серебристой красавицы на праздничном столе. И неспроста, помимо полезных свойств – это вкусная рыба, из которой можно приготовить массу интересных блюд.

  • Вомер х/к

    В России эта рыбка считается редкой, и многие попросту не знают, какое это восхитительное лакомство! У вас есть потрясающая возможность: вы можете приобрести у нас вомера х/к за отличную цену, которая прекрасно соответствует качеству.

     

    Поскольку наша компания является лучшим поставщиком рыбной продукции в Екатеринбурге, вы можете быть уверены, что рыба, попадающая на ваш стол, отвечает самым высоким требованиям к качеству и соответствует законодательным нормам. Мы заботимся о своих клиентах и предоставляем вам лучшее обслуживание и продукцию, от которой вы не сможете отказаться, отведав её один раз!

  • Кижуч х/к

    Польза кижуча заключается в его химическом составе. Есть в нем большое количество витаминов, среди которых выделяется группа В, которая важна для обмена веществ и для нормальной деятельности нервной системы. Богатый у этой рыбы и минеральный состав.Рекомендуется употреблять кижуч беременным, детям, а также людям с анемией, так как рыба увеличивает уровень гемоглобина в крови. Есть в этом продукте омега-3, которые важны для сердечно-сосудистой системы и для мозговой деятельности.

    Использование в кулинарии

    Кижуч используют в кулинарии для приготовления многочисленных блюд. Во многих известных ресторанах есть эта рыба. Ее можно поддавать различной термической обработке, но самой вкусной считается запеченный кижуч. Еще одно вкусное блюдо – шашлык из этой рыбы. Правильно приготовленный кижуч на гриле получается вкусным и буквально тающим во рту. Из этой рыбы можно приготовить вкусный рулет, суп, а также многочисленные закуски.

Популярный товар

  • Кижуч

    Кижуч относится к семейству Лососевые. Рыба достаточно крупная и в длину может достигать до 1 м, при этом вес составляет около 15 кг. В зависимости от места обитания, рыба может иметь разные параметры. К отличительным характеристикам относится ярко-серебристая чешуя (см. фото), именно из-за этого такую рыбу называют еще «серебристым лососем». Также у кижуча достаточно крупная голова с широким лбом и высокий хвостовой стебель. Любят эту красную рыбу за ее нежное и сочное мясо.

    Польза кижуча известна во всем мире и на сегодняшний день эта рыба является весьма популярной в различных ресторанах, особенной популярностью пользуются блюда из запеченного кижуча, но так же его добавляют и в салаты, обжаривают на сковородке в панировке и подают в большинстве случаев с овощами. Полезные свойства кижуча обусловлены содержанием в нем большого количества минералов, микро- и макроэлементов, а так же полезных веществ, без которых работа организма будет нарушена. В красной рыбе содержатся полезные полинасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые оказывают защитное действие на организм человека, предупреждают появлению и развитие различных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой.

  • Чавыча

    Рыба чавыча – самая крупная рыба из тихоокеанских лососей. В среднем длина рыбы равняется 90 сантиметрам, при этом в американских водах можно встретить даже полутора метровую чавычу. Кстати, известен случай, когда была поймана гигантская рыбина, масса которой превышала 61 килограмм. Калорийность чавычи составляет около 148 ккал на сто граммов рыбного мяса. В различных странах эту удивительную рыбу называют по-разному. В Японии, например, «князем лососей», а в Америке – «королем лососем». Такие названия присваиваются чавыче неспроста, ведь среди всех представителей лососевых на территории вод Тихого океана она обладает самыми большими размерами. В среднем длина чавычи достигает девяноста сантиметров, однако в Соединенных Штатах Америки встречаются и более крупные экземпляры – длиной в полтора метра. А наибольший вес этой рыбы, который был зафиксирован в истории, составляет более шестидесяти сантиметров.

  • Скумбрия

    Рыба скумбрия относится, к так называемым, благородным сортам рыбы. Обычно рыба скумбрия не превышает в длину 30 см и лишь некоторые особи достигают больших для этой рыбы размеров в 60 см. Скумбрия по своему строению схожа с окунем, обе рыбы принадлежат к одному отряду Окунеобразных. Правда, скумбрии выделяют в отдельный род Скумбриевых. Мясо скумбрии – это отличный продукт для людей с пониженным иммунитетом и ослабленностью. Скумбрия увеличивает защитные силы организма, повышая сопротивляемость инфекциям. Благодаря легко усвояемому белку рыбу полезно включать в рацион больных и детей. Он быстро переваривается, не перегружая пищеварительную систему и не требуя на это лишних энергетических затрат. Полезные аминокислоты регулируют обмен веществ и улучшают работу внутренних органов.

  • Хоки (Макрурус)

    Хоки – рыба, относящаяся к семейству мерлузовых. Ее другое название, «макруронус», употребляется нечасто. Рыбы характеризуются достаточно длинным хвостом без выраженного плавника и относятся к промысловым. На отечественных прилавках хоки появляется часто, но популярной назвать ее вряд ли можно. Покупают эту рыбу, как правило, перепутав с хеком. Дело в том, что реализуется она в основном тушками в потрошенном виде, так что спутать действительно весьма легко. Тем более что без голов и хвостов они очень похожи.

    Эта рыба, как и хек, содержит мало костей. Ее белое мясо можно считать диетическим благодаря низкому содержанию жира. Пищевая ценность близка к тресковым, энергетическая не превышает 80 ккал на 100 граммов, содержит до 19% белка, йод, фосфор и другие полезные микроэлементы. И все это – мясо хоки. Рыба, польза от употребления которой общеизвестна и бесспорна, должна быть на столе как можно чаще. Ведь, во-первых, это доступно. Во-вторых, полезно. А в-третьих, очень вкусно (особенно если ее правильно приготовить.

  • Масляная

    Эсколар, масляная рыба или серая деликатесная макрель принадлежит к семейству Гемпиловые. Эта, схожая с тунцом, темно-коричневая рыба с выдающимся боковым килем обитает на поверхности или в толще океанических вод. Для масляной рыбы характерен ночной образ жизни. Она сосредотачивается на континентальных склонах и питается кальмарами, мелкими рыбами и ракообразными. Среднестатистическая деликатесная макрель вырастает до одного метра при весе в 30 кг. Более крупные экземпляры могут весить и 50 кг. Коммерческого значения эсколар не имеет и его вылавливают лишь в качестве «довеска» при добыче тунца. Если мясо все же поступает на мировой рынок, то стоимость его высока. Чаще всего масляную рыбу можно обнаружить в сетях при ловле рыбы близ Австралии и Новой Зеландии. Однако ареал ее обитания распространяется на моря умеренных, тропических и субтропических широт. А вот в северной части Индийского океана эта рыба не водится.

Рецепты

  • Тигровые креветки с кунжутом соусом чили

    Тигровые креветки с кунжутом соусом чили

    Креветки сами по себе очень вкусны, а яркий вкус поможет заново открыть такое, казалось бы, привычное блюдо. Что нужно для приготовления: тигровые креветки — 10-12 шт. зерна кунжута — 1/3 стакана соус чили — 50 г оливковое или подсолнечное масло — по вкусу Способ приготовления: Варим креветки
    (0)
  • Треска, тушенная с белым вином

    Треска, тушенная с белым вином

    Треска, тушенная с белым вином — блюдо, которое вам стоит попробовать. Что нужно для приготовления: филе трески — 700 г вино белое сухое — 1 стакан масло растительное — 1 ст. ложка сметана — 1 стакан лимон — ½ шт. перец черный молотый и соль — по вкусу
    (0)
  • Угорь в Зеленом Соусе

    Угорь в Зеленом Соусе

    Блюдо вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении. Что нужно для приготовления: угорь — 1,5-2 кг вода — ½ стакана яйцо — 3-4 шт. лимон — 2 шт. масло — 1 ч. ложка белое вино — 3/4 стакана пряные травы (мята, шалфей, петрушка и щавель) — по 1 пучку
    (0)
  • Шашлычки из чавычи с горчицей и медом

    Шашлычки из чавычи с горчицей и медом

    Чавыча по вкусу напоминает сёмгу. Только жира в чавыче меньше. Она хороша в любом виде. Но рецептов с ней не так много — из-за её редкости. Так что, если уж вам в руки попал кусочек хорошей чавычи, попытайтесь приготовить её по-особому — например, в виде шашлычка с горчицей и мёдом. Что нужно для приготовления: филе
    (0)