


Новые товары
-
Консервы «Осетр»
Консервы из высококачественных тушек осетровых пород
Данный продукт приготовлен в собственном соку, в лучших традициях кулинарного мастерства, сохранив свой неповторимый и естественный вкус, красивый цвет и приятный аромат. Кроме того, использование данной технологии, позволило сохранить содержание в продукте полезных кислот и витаминов неизменным, которые являются прекрасным средством для профилактики атеросклероза.
Прекрасно подходит для употребления как закуски, так и для использования в салатах.Помимо всего прочего, осетр упакован в очень эстетичную коробочку. Для вашего удобства, банка с ключом.
Состав: рыба, соль.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белки – 17 г, жиры – 12 г, углеводы – 0 г
Энергетическая ценность: 176 ккалПроизводство: Россия
-
Корюшка вяленая
Серебристая рыба корюшка, пахнущая свежими огурцами, не отличается крупными размерами, но назвать её невкусной могут разве что те, кто вообще рыбу не любит и не ест. Но даже «не любители» признают, что среди других видов рыб, известных в нашей стране и любимых знатоками, корюшка занимает особое место: она вкуснее и желаннее многих крупных видов – жарят её за несколько минут, вместе с икрой, а в вяленом виде она считается одной из лучших рыб «к пиву».
В России распространены два вида корюшки: европейская, меньших размеров – до 28 см и около 180 г весом, и азиатская, более крупная и жирная – до 35 см и более 300 г; в дальневосточных водах нередко встречается «зубатка» размером с небольшую сельдь.
В Центральной и Средней России больше известна корюшка около 30 г весом, но размер и другие особенности зависят от места обитания. Например, снетки – мелкие рыбки, которые тоже относятся к корюшковым, в среднем вырастают до 10 г – они живут в пресной воде.
Как правило, корюшка живёт в море, но, если европейская рыбка не уходит далеко от берегов, то дальневосточная заходит гораздо дальше. Это же относится и к особенностям нереста: балтийские корюшки нерестятся в реках в нескольких сотнях метров от моря, дальневосточные – в нескольких десятках км, а сибирские, живущие в Северном Ледовитом океане, уходят в реки на сотни км. Маленькие корюшки, вылупившись из икры, питаются водорослями, а потом планктоном и очень мелкими рыбками; их самих тоже активно поедают другие обитатели моря. К счастью, корюшка не относится к редким или малочисленным рыбам: в мире её добывают по нескольку сотен тысяч тонн ежегодно, и у нас она тоже является одним из промысловых видов.
-
Пелядь вяленая
Свежая рыба имеет нежное и вкусное мясо. Ее основной улов происходит раз в году, когда можно добыть экологически чистый продукт. Хотите в течение года получать полезные витамины, тогда полакомитесь вяленой рыбкой. Этот деликатес, благодаря технологии изготовления сохранил все полезные свойства. Уникальность состоит в том, что она проходит биологический процесс, постепенно высыхая, приобретая в результате упругость и высокие вкусовые качества.
Удивительно, но именно процесс вяления наделяют рыбу жирными кислотами, которые
способны выйти на борьбу с раковыми клетками. Регулярное употребление пеляди снизит
депрессивные настроения, наладит работу сердца, улучшит мозговую деятельность. Северные народы, отдающее предпочтение рыбному меню, не знают проблем со сном и имеют крепкое здоровье. Редкий день рождения проходит у них без серебристой красавицы на праздничном столе. И неспроста, помимо полезных свойств – это вкусная рыба, из которой можно приготовить массу интересных блюд.
-
Вомер х/к
В России эта рыбка считается редкой, и многие попросту не знают, какое это восхитительное лакомство! У вас есть потрясающая возможность: вы можете приобрести у нас вомера х/к за отличную цену, которая прекрасно соответствует качеству.
Поскольку наша компания является лучшим поставщиком рыбной продукции в Екатеринбурге, вы можете быть уверены, что рыба, попадающая на ваш стол, отвечает самым высоким требованиям к качеству и соответствует законодательным нормам. Мы заботимся о своих клиентах и предоставляем вам лучшее обслуживание и продукцию, от которой вы не сможете отказаться, отведав её один раз!
-
Кижуч х/к
Польза кижуча заключается в его химическом составе. Есть в нем большое количество витаминов, среди которых выделяется группа В, которая важна для обмена веществ и для нормальной деятельности нервной системы. Богатый у этой рыбы и минеральный состав.Рекомендуется употреблять кижуч беременным, детям, а также людям с анемией, так как рыба увеличивает уровень гемоглобина в крови. Есть в этом продукте омега-3, которые важны для сердечно-сосудистой системы и для мозговой деятельности.
Использование в кулинарии
Кижуч используют в кулинарии для приготовления многочисленных блюд. Во многих известных ресторанах есть эта рыба. Ее можно поддавать различной термической обработке, но самой вкусной считается запеченный кижуч. Еще одно вкусное блюдо – шашлык из этой рыбы. Правильно приготовленный кижуч на гриле получается вкусным и буквально тающим во рту. Из этой рыбы можно приготовить вкусный рулет, суп, а также многочисленные закуски.
Популярный товар
-
Камбала
Камбала – морская рыба, которая относится к семейству камбалообразных. Сильно сплющенное тело, а также расположенные на одной стороне рыбы глаза – два самых главных ее отличия. Глаза чаще всего находятся на правой стороне. Тело камбалы ассиметричное с двойной окраской: сторона с глазами — темно-коричневая с оранжево-желтоватым пятном, а «слепая» — белая, шершавая с темными пятнами.
Блюда из этой рыбы показаны для включения в диетическое питание. Они обогащают организм питательными веществами, легко усваиваются. В лечебном рационе блюда из камбалы помогут больному быстрее восстановиться после продолжительной болезни или в послеоперационный период. Мясо рыбы благотворно влияет на дыхательную, пищеварительную и сердечно-сосудистую системы организма. Учеными установлено, что повышенное содержание в камбале кислот омега-3 ускоряют гибель онкологических клеток.
-
Горбуша
Горбуша — это рыба семейства лососевых. Второе название этой рыбы — розовый лосось. Горбуша получила свое название из-за горба, появляющегося на спинах самцов в период нереста. Водится как в морях, так и в пресной воде в холодном климате. Средняя длина 40 см, средний вес 1,2 кг. В период нереста ловить горбушу нецелесообразно, поскольку мясо ее невкусно. Если же горбуша поймана вовремя, то ее мясо отличается удивительными вкусовыми качествами. Как и все лососевые, горбуша считается красной рыбой. Она богата жирорастворимыми витаминами и микроэлементами.
-
Дорадо
Дорадо – Морской карась (Дорадо, Sea Bream) — рыба семейства спаровых, распространена преимущественно в тропических и субтропических частях всех океанов и прилегающих к ним морях. Польза дорадо заключается не только в отменном вкусе этой рыбы, но и наличии огромного количества необходимых для человека витаминов и минеральных элементов, которые просто незаменимы для правильного обмена веществ в организме. Мясо дорады является диетическим — оно совершенно нежирное, но при этом богато белком, поэтому наслаждаться вкуснейшим мясом этой рыбы можно практически без ограничений.
-
Путассу
Путассу – вид маленькой рыбы из семейства тресковых. По своему вкусу путассу похожа на навагу или хека. Мясо этой рыбы насыщено белком, высококалорийно и содержит минимум жира. Путассу подходит для диетического питания, отличается высокой пищевой ценностью, а стоимость этой рыбки невысока. Путассу является прекрасным диетическим продуктом благодаря малому количеству жира в составе и обилию высококачественного легкоусвояемого белка с высоким содержанием аминокислот. Жир входит в состав путассу в малом количестве — всего порядка 1,2 %, что позволяет отнести ее к нежирным сортам рыбы. Помимо белка, на долю которого приходится около 17 %, и жира, в составе присутствует вода, зольные вещества, витамины А и Д, йод, офсфор, магний, кальций, марганец, натрий и сера.
-
Форель
Форель относится к отряду лососеобразных, семейству лососевых. Ее тело удлинено, немного сжато с боков, покрыто мелкой чешуей. Замечательной особенностью этой рыбы является то, что она принимает окраску того участка, на котором обитает. Такую же особенность имеют рыбы семейства камбаловых. Спинной плавник форели короткий, боковая линия хорошо выражена. Самцы отличаются от самок большим размером головы и количеством зубов. Обыкновенная длина форели — 40–50 см, вес — 1 кг. Форель замечательная по своим вкусовым качествам рыба. Ее отличительная особенность в том, что она не может существовать там, где вода загрязнена. Такое качество рыбы используется для диагностики водоемов, в которые ее запускают специально. При появлении в воде токсичных веществ она погибает. Мясо форели — деликатесный продукт, почитающийся в кухне многих стран мира. Это мясо с очень нежное консистенцией и приятным ароматом. Оно достаточно жирное, а цвет может быть не только белым или красным, но и кремовым.
Рецепты
Тигровые креветки с кунжутом соусом чили
Креветки сами по себе очень вкусны, а яркий вкус поможет заново открыть такое, казалось бы, привычное блюдо. Что нужно для приготовления: тигровые креветки — 10-12 шт. зерна кунжута — 1/3 стакана соус чили — 50 г оливковое или подсолнечное масло — по вкусу Способ приготовления: Варим креветкиШашлычки из чавычи с горчицей и медом
Чавыча по вкусу напоминает сёмгу. Только жира в чавыче меньше. Она хороша в любом виде. Но рецептов с ней не так много — из-за её редкости. Так что, если уж вам в руки попал кусочек хорошей чавычи, попытайтесь приготовить её по-особому — например, в виде шашлычка с горчицей и мёдом. Что нужно для приготовления: филе