Судак х/к
Судак – рыба хоть и обычная, но очень полезная. И она вполне достойна того, чтобы изредка (а лучше каждую неделю) появляться на вашем обеденном столе. Ведь с её помощью можно не только удовлетворить кулинарные пристрастия ваших родных и близких, но и предотвратить многие недуги, возникающие из-за нехватки минеральных веществ, витаминов и белков. Главное в этом деле – правильно всё приготовить…
Судак запеченный в духовке
Ингредиенты
Рыба судак (2 шт.): 400 грамм;
Лук репчатый: 2 шт;
Сметана: 2 столовые ложки;
Масло растительное: 40 мл;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу
Тушки судака как следует вымыть и удалить жабры.
Рыбу почистить от чешуи, отрезать плавники и извлечь внутренности. Поперек спины сделать глубокие надрезы через каждые 2-3 сантиметра.
Репчатый лук нарезать полукольцами средней толщины.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук до мягкости.
Форму для запекания застелить фольгой (чтобы не пачкать). Выложить на фольгу большую часть обжаренного репчатого лука.
Поверх лука положить рыбу. Оставшимся луком заполнить надрезы на тушках судака. Посолить и поперчить рыбу по вкусу. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и убрать наше блюдо в него на 20-25 минут.
Почти готового судака полить сметаной и убрать обратно в духовку еще буквально на 5 минут.
Подавать готовую рыбу с простым гарниром: рисом или картофелем, а также свежими овощами.
Приятного аппетита!
Похожие товары
-
Вомер х/к
В России эта рыбка считается редкой, и многие попросту не знают, какое это восхитительное лакомство! У вас есть потрясающая возможность: вы можете приобрести у нас вомера х/к за отличную цену, которая прекрасно соответствует качеству.
Поскольку наша компания является лучшим поставщиком рыбной продукции в Екатеринбурге, вы можете быть уверены, что рыба, попадающая на ваш стол, отвечает самым высоким требованиям к качеству и соответствует законодательным нормам. Мы заботимся о своих клиентах и предоставляем вам лучшее обслуживание и продукцию, от которой вы не сможете отказаться, отведав её один раз!
-
Чавыча
Рыба чавыча — самая крупная рыба из тихоокеанских лососей. В среднем длина рыбы равняется 90 сантиметрам, при этом в американских водах можно встретить даже полутора метровую чавычу. Кстати, известен случай, когда была поймана гигантская рыбина, масса которой превышала 61 килограмм. Калорийность чавычи составляет около 148 ккал на сто граммов рыбного мяса. В различных странах эту удивительную рыбу называют по-разному. В Японии, например, «князем лососей», а в Америке — «королем лососем». Такие названия присваиваются чавыче неспроста, ведь среди всех представителей лососевых на территории вод Тихого океана она обладает самыми большими размерами. В среднем длина чавычи достигает девяноста сантиметров, однако в Соединенных Штатах Америки встречаются и более крупные экземпляры — длиной в полтора метра. А наибольший вес этой рыбы, который был зафиксирован в истории, составляет более шестидесяти сантиметров.
-
Омуль
Омуль – обитатель северных рек. Знаменитая промысловая рыба рода сиговых, семейства лососёвых. Рыба, живущая исключительно в чистых водоемах северной части Сибири. Длина достигает до 64 см, вес до 3 кг. Питается омуль в основном донными ракообразными именно этим обусловлены его вкусовые качества. Мясо омуля упругое, жирное имеет характерные только ему вкусовые качества, богато витаминами группы B, в мясе большое количество жирных кислот (полиненасыщенных) Омега 3. Якутский омуль, это проходная рыба, добывается летом и осенью после нереста. Эту рыбу жарят, варят, солят, коптят.